Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Bún cá Châu Đốc được đánh giá cao tại An Giang

Bản đồ 5km

Bún Cá Bé Hai Châu Đốc

Nổi tiếng nhất Châu Đốc

Đường Chi Lăng, P. Châu Phú A, TP. Châu Đốc, An Giang

4.9 (35.000đ - 50.000đ) Chỉ đường

Bún Cá Cô Lệ Chợ Châu Đốc

Chợ Châu Đốc

Cổng Chợ Châu Đốc, Đường Bạch Đằng, TP. Châu Đốc, An Giang

4.8 (30.000đ - 45.000đ) Chỉ đường

Bún Cá Dũng Châu Đốc

Cá lóc đồng tươi

Đường Lê Lợi, TP. Châu Đốc, An Giang

4.8 (35.000đ - 50.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Bún cá Châu Đốc

4.9 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 45 phút

Độ khó: Trung bình

40.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

Món ngon miền Nam khác không thể không nhắc đến ở đây chính là bún cá Châu Đốc. Thực ra, đây là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia, sau đó được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị người dân địa phương. Bún cá Châu Đốc được nấu từ cá lóc đồng, thịt cá chắc, ngọt tự nhiên và củ ngải bún, mắm ruốc. Bởi vậy, nước dùng bún rất đậm đà, có mùi thơm đặc trưng mà không tanh, được ăn với bún và các loại rau như bắp chuối, rau muống bào, bông điên điển,... Bún cá Châu Đốc - món ngon miền Nam nên ăn (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Nguyên liệu chính: Bún cá Châu Đốc tươi ngon chọn lọc theo mùa.

Gia vị truyền thống: Nước mắm cốt, tỏi, hành tím, ớt tươi, tiêu đen, đường phèn, hạt nêm.

Rau thơm & Đồ ăn kèm: Các loại rau sống theo mùa, dưa leo, thảo mộc địa phương chuẩn vị.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Sơ chế nguyên liệu): Rửa sạch nguyên liệu tươi sống với nước muối loãng. Để ráo và ướp gia vị truyền thống trong 15 - 20 phút cho thấm đều.

Bước 2 (Chế biến chuẩn vị): Nấu với nhiệt độ vừa phải để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất đặc trưng của món ăn.

Bước 3 (Hoàn thiện & Thưởng thức): Trình bày món ăn ra đĩa nóng, thêm rau thơm trang trí và thưởng thức cùng nước chấm pha riêng.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc