Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị
Các địa điểm bán Dế cơm chiên nước mắm được đánh giá cao tại Đồng Nai
Quán Dế cơm chiên nước mắm Chuẩn Vị Đồng Nai
Chuẩn vị Đồng NaiKhu phố trung tâm, Đồng Nai
Đặc Sản Dế cơm chiên nước mắm Đồng Nai Gia Truyền
Gia truyền nức tiếngĐường ẩm thực chính, Đồng Nai
Ẩm Thực Miệt Vườn Đồng Nai - Dế cơm chiên nước mắm
Miệt vườn sinh tháiTuyến du lịch sinh thái, Đồng Nai
Dế cơm chiên nước mắm
Giới thiệu món ăn
món ăn dân dã ở một số địa phương.
Nguyên liệu chính
Định lượng chuẩn 3 - 4 ngườiCách làm (Hướng dẫn chi tiết)
Chuẩn vị truyền thốngBước 1 (Sơ chế dế cơm): Rút sạch ruột dế, rửa qua nước muối loãng rồi để ráo nước. Nhét 1 hạt đậu phộng rang giòn vào bụng từng con dế.\n• Bước 2 (Chiên giòn): Đun chảo ngập dầu sôi già, thả dế cơm vào chiên vàng giòn rụm trong 3 - 4 phút rồi vớt ra ráo dầu.\n• Bước 3 (Đảo nước mắm bơ tỏi): Phi thơm tỏi ớt băm cùng bơ, hòa nước mắm và đường cho sánh kẹo lại trên chảo.\n• Bước 4 (Thấm vị): Trút dế cơm chiên giòn vào chảo sốt đảo nhanh tay trên lửa lớn cho nước mắm bám đều lớp vỏ bóng bẩy thơm nức mũi.