Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Gà hấp bưởi được đánh giá cao tại Đồng Nai

Bản đồ 5km

Khu Du Lịch Làng Bưởi Tân Triều

Tuyệt phẩm Đồng Nai

Ấp Vĩnh Hiệp, Xã Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai

4.9 (250.000đ - 350.000đ/con) Chỉ đường

Quán Vườn Bưởi Năm Huệ

Quán ruột du khách

Xã Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai

4.8 (260.000đ - 320.000đ/con) Chỉ đường

Ẩm Thực Sinh Thái Bờ Sông Đồng Nai

TP. Biên Hòa

Đường Cách Mạng Tháng 8, P. Quang Vinh, Biên Hòa, Đồng Nai

4.7 (240.000đ - 300.000đ/con) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Gà hấp bưởi

4.9 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 55 phút

Độ khó: Trung bình

290.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

gà chế biến cùng bưởi, có hương thơm đặc trưng.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

1 con gà ta thả vườn (khoảng 1.2 - 1.4kg), 1 quả bưởi đường Tân Triều cỡ lớn dày vỏ, rượu bưởi hoặc rượu trắng, lá bưởi non thái chỉ, sả cây, gừng tươi, ớt hiểm, hạt nêm, tiêu sọ.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Sơ chế vỏ bưởi): Cắt khéo phần đầu quả bưởi làm nắp đậy, nạo sạch ruột bưởi bên trong sao cho quả bưởi nguyên vẹn như chiếc nồi tự nhiên.\n• Bước 2 (Ướp gà): Gà làm sạch, ướp cùng chút rượu bưởi, hạt nêm, tiêu sọ, sả đập dập và lá bưởi thái sợi trong 30 phút.\n• Bước 3 (Hấp gà): Xếp gà cuộn gọn gàng vào trong ruột quả bưởi, rắc thêm lá bưởi lên trên rồi đậy kín nắp bưởi lại.\n• Bước 4 (Hấp cách thủy): Đặt quả bưởi vào xửng hấp cách thủy khoảng 45 - 50 phút. Thịt gà chín mềm thấm đẫm tinh dầu bưởi ngào ngạt thơm mát.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc