Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Gỏi cá mai Vũng Tàu được đánh giá cao

Bản đồ 5km

Quán Gỏi cá mai Vũng Tàu Chuẩn Vị Miền Nam

Chuẩn vị Miền Nam

Khu phố trung tâm, Miền Nam

4.9 (35.000đ - 85.000đ) Chỉ đường

Đặc Sản Gỏi cá mai Vũng Tàu Miền Nam Gia Truyền

Gia truyền nức tiếng

Đường ẩm thực chính, Miền Nam

4.8 (40.000đ - 90.000đ) Chỉ đường

Ẩm Thực Miệt Vườn Miền Nam - Gỏi cá mai Vũng Tàu

Miệt vườn sinh thái

Tuyến du lịch sinh thái, Miền Nam

4.8 (35.000đ - 75.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Gỏi cá mai Vũng Tàu

4.5 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 30 phút

Độ khó: Trung bình

100.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

Gỏi cá mai là món ăn dân dã của những người dân vùng biển và cũng là món ngon miền Nam nói chung và Vũng Tàu nói riêng. Gỏi cá được chế biến từ những con cá mai tươi xanh vừa mới được đánh bắt. Thịt cá được làm sạch, trộn với các loại gia vị như chanh, tỏi, ớt, muối, tiêu, thính, đậu phộng,... Gỏi cá mai khi ăn sẽ được cuốn với bánh tráng kèm các loại rau củ như dưa chuột, khế chua, húng quế, chuối xanh,... chấm với nước mắm đặc trưng. Gỏi cá mai Vũng Tàu tươi ngon, đặc sắc (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Nguyên liệu chính: Gỏi cá mai Vũng Tàu tươi ngon chọn lọc theo mùa.

Gia vị truyền thống: Nước mắm cốt, tỏi, hành tím, ớt tươi, tiêu đen, đường phèn, hạt nêm.

Rau thơm & Đồ ăn kèm: Các loại rau sống theo mùa, dưa leo, thảo mộc địa phương chuẩn vị.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Sơ chế nguyên liệu): Rửa sạch nguyên liệu tươi sống với nước muối loãng. Để ráo và ướp gia vị truyền thống trong 15 - 20 phút cho thấm đều.

Bước 2 (Chế biến chuẩn vị): Nấu với nhiệt độ vừa phải để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất đặc trưng của món ăn.

Bước 3 (Hoàn thiện & Thưởng thức): Trình bày món ăn ra đĩa nóng, thêm rau thơm trang trí và thưởng thức cùng nước chấm pha riêng.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc