Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Gỏi cuốn được đánh giá cao tại TP. Hồ Chí Minh

Bản đồ 5km

Gỏi Cuốn Tôm Nhĩ Lê Văn Sỹ

Gỏi cuốn nức tiếng

359/1/41 Lê Văn Sỹ, Phường 13, Quận 3, TP.HCM

4.9 (10.000đ - 15.000đ/cuốn) Chỉ đường

Gỏi Cuốn Cô Huệ Chợ Lớn

Tương đậu bùi béo

57 Châu Văn Liêm, Phường 14, Quận 5, TP.HCM

4.8 (10.000đ - 12.000đ/cuốn) Chỉ đường

Gỏi Cuốn Cửa Tây Chợ Bến Thành

Chợ Bến Thành

Cửa Tây Chợ Bến Thành, Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP.HCM

4.7 (12.000đ - 18.000đ/cuốn) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Gỏi cuốn

4.8 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 20 phút

Độ khó: Trung bình

35.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

Bánh tráng cuốn tôm, thịt, bún và rau sống.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Bánh tráng nem dẻo mỏng, tôm sú tươi luộc bóc vỏ chẻ đôi, thịt ba rọi heo luộc thái lát mỏng, bún tươi sợi nhỏ, hẹ cọng dài, xà lách, rau thơm các loại (húng quế, diếp cá, tía tô), tương đen, bơ đậu phộng béo bùi, ớt băm.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Sơ chế tôm thịt): Thịt ba rọi và tôm sú luộc chín tới với chút hành tím cho thơm ngọt, vớt ra ngâm nước đá rồi thái lát mỏng.\n• Bước 2 (Cuộn gỏi cuốn): Làm ướt nhẹ bánh tráng dẻo, trải đều lá xà lách, rau thơm, bún tươi và thịt ba rọi lên mặt.\n• Bước 3 (Kẹp tôm & hẹ): Gấp một nếp bánh tráng lại, xếp các lát tôm đỏ au ngửa lên cho đẹp mắt, đặt 1 cọng hẹ thò đầu ra ngoài rồi cuộn tròn thật chặt tay.\n• Bước 4 (Pha tương chấm): Phi thơm tỏi xào tương đen cùng bơ đậu phộng và nước dừa tạo độ sệt béo bùi, múc ra chén rắc đậu phộng rang giã dập và ớt băm chấm gỏi cuốn.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc