Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Khoai lang Bình Tân được đánh giá cao tại Vĩnh Long

Bản đồ 5km

Quán Khoai lang Bình Tân Chuẩn Vị Vĩnh Long

Chuẩn vị Vĩnh Long

Khu phố trung tâm, Vĩnh Long

4.9 (35.000đ - 85.000đ) Chỉ đường

Đặc Sản Khoai lang Bình Tân Vĩnh Long Gia Truyền

Gia truyền nức tiếng

Đường ẩm thực chính, Vĩnh Long

4.8 (40.000đ - 90.000đ) Chỉ đường

Ẩm Thực Miệt Vườn Vĩnh Long - Khoai lang Bình Tân

Miệt vườn sinh thái

Tuyến du lịch sinh thái, Vĩnh Long

4.8 (35.000đ - 75.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Khoai lang Bình Tân

4.8 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 30 phút

Độ khó: Trung bình

35.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

khoai lang bùi ngọt, thường luộc, hấp hoặc nướng.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Khoai lang tím Nhật hoặc khoai lang sữa ruột vàng thổ nhưỡng Bình Tân - Vĩnh Long, củ thon đều ruột tím ngắt hoặc vàng óng, dừa nạo sợi béo bùi, muối mè hoặc mắm sống chấm kèm.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Làm sạch củ khoai): Rửa sạch lớp đất phù sa ngoài vỏ, cắt bỏ đầu đuôi củ khoai để ráo nước.

Bước 2 (Hấp chín bở bùi): Xếp khoai vào xửng hấp cách thủy hoặc luộc lửa vừa khoảng 25 - 30 phút cho củ khoai chín dền thơm nức mũi.

Bước 3 (Nướng than hoa hoặc ăn cùng mắm): Có thể bọc giấy bạc nướng than đỏ cho tươm mật ngọt ngào.

Bước 4 (Thưởng thức độc đáo): Thưởng thức khoai lang tím bở tơi ngọt bùi, ăn kèm cơm dừa nạo sợi hoặc chấm mắm sống cá linh gừng ớt đặc sản thôn quê Vĩnh Long.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc