Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Sủi cảo người Hoa được đánh giá cao tại TP. Hồ Chí Minh

Bản đồ 5km

Sủi Cảo Thiên Thiên (Phố Hà Tôn Quyền)

Phố sủi cảo Q.11

197 Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11, TP.HCM

4.9 (55.000đ - 85.000đ) Chỉ đường

Sủi Cảo Ngọc Ý

Nước lèo mực tro

187 Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11, TP.HCM

4.8 (50.000đ - 80.000đ) Chỉ đường

Sủi Cảo Đại Ký Chợ Lớn

Hương vị gốc Hoa

193 Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11, TP.HCM

4.8 (50.000đ - 75.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Sủi cảo người Hoa

4.9 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 35 phút

Độ khó: Trung bình

55.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

Sủi cảo nhân thịt, tôm, thường ăn với nước dùng.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Vỏ bánh sủi cảo bột mì mỏng dai vàng óng, thịt nạc dăm heo xay nhuyễn, tôm sú tươi nguyên con bóc vỏ, nấm đông cô băm nhỏ, dầu mè thơm, xương ống heo ninh nước dùng, mực ngâm tro giòn, cải ngọt non.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Trộn nhân & Gói bánh): Ướp thịt xay với nấm, dầu mè, tiêu sọ và gia vị. Đặt 1 con tôm tươi nguyên vẹn cùng muỗng nhân thịt vào giữa vỏ bánh rồi túm nếp gấp hình bán nguyệt thật khéo.\n• Bước 2 (Luộc sủi cảo): Nấu nồi nước sôi sùng sục, thả sủi cảo vào luộc chín nổi lên mặt nước thì vớt ra tráng qua nước lạnh cho dai giòn.\n• Bước 3 (Nấu nước lèo): Hầm xương ống heo cùng mực ngâm tro cho nước dùng ngọt lịm thanh mát, thả cải ngọt vào trụng chín tới.\n• Bước 4 (Thưởng thức): Cho sủi cảo vào tô, xếp cải ngọt và mực lên trên, chan ngập nước dùng nóng hổi, rắc tiêu thơm và hành lá.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc