Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Vọp nướng mỡ hành được đánh giá cao tại Cà Mau

Bản đồ 5km

Quán Vọp nướng mỡ hành Chuẩn Vị Cà Mau

Chuẩn vị Cà Mau

Khu phố trung tâm, Cà Mau

4.9 (35.000đ - 85.000đ) Chỉ đường

Đặc Sản Vọp nướng mỡ hành Cà Mau Gia Truyền

Gia truyền nức tiếng

Đường ẩm thực chính, Cà Mau

4.8 (40.000đ - 90.000đ) Chỉ đường

Ẩm Thực Miệt Vườn Cà Mau - Vọp nướng mỡ hành

Miệt vườn sinh thái

Tuyến du lịch sinh thái, Cà Mau

4.8 (35.000đ - 75.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Vọp nướng mỡ hành

4.8 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 20 phút

Độ khó: Trung bình

85.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

hải sản nướng thơm, có vị ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Vọp tự nhiên rừng ngập mặn Mũi Cà Mau to dày thịt, mỡ heo thắng giòn rụm, hành lá tươi cắt nhỏ, đậu phộng rang giã dập, ớt băm, chén muối tiêu chanh tươi pha ớt.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Ngâm rửa sạch vọp): Ngâm vọp trong nước vo gạo có vài lát ớt cho nhả sạch bùn cát rừng đước, tách mở một bên vỏ vọp.

Bước 2 (Làm mỡ hành tép mỡ): Thắng mỡ heo giòn tan rưới ngay vào chén hành lá cắt nhỏ cùng chút gia vị cho dậy màu xanh óng ánh.

Bước 3 (Nướng than đỏ): Xếp từng con vọp lên vỉ nướng trên than hồng, khi nước trong thân vọp sôi lăn tăn thì múc từng muỗng mỡ hành và đậu phộng chan ngập lên thịt vọp.

Bước 4 (Thưởng thức nóng hổi): Nướng thêm 1 phút cho sôi xèo xèo thơm ngào ngạt, húp trọn nước vọp ngọt lịm tự nhiên và nhai miếng thịt vọp dai giòn béo ngậy.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc